{"id":734,"date":"2019-12-19T15:13:39","date_gmt":"2019-12-19T14:13:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.blumenbiene.de\/?page_id=734"},"modified":"2021-01-06T09:57:16","modified_gmt":"2021-01-06T08:57:16","slug":"rhoen-honig","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.blumenbiene.de\/index.php\/rhoen-honig\/","title":{"rendered":"Schleuderung"},"content":{"rendered":"
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Die Honigschleuderung<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

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Der Honig wird in der Wabe gesammelt und mit dem k\u00f6rpereigenen Wachs der Bienen verschlossen. Nach Entfernen der Wachsdeckel wird der stockwarme und d\u00fcnnfl\u00fcssige Honig in einer Honigschleuder aus den Waben gewonnen.<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

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Nur gut gef\u00fcllte und vollst\u00e4ndig verdeckelte Honigwaben werden den V\u00f6lkern bei der Ernte entnommen. Nach dem Entdeckeln, welches in unserer Imkerei h\u00e4ndisch geschieht, gelangen die Waben in die Honigschleuder in der sie dann schonend geschleudert werden.<\/span><\/p>\n

Das anfallende Entdeckelunswachs wird nach der Honigernte eingeschmolzen und wird wieder zu neuen Mittelw\u00e4nden verarbeitet. Damit schlie\u00dft sich der Wachskreislauf.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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Nach dem Sieben und R\u00fchren bis zum Beginn der Kristallisation<\/span><\/p>\n

- es wird eine streichf\u00e4hige Konsistenz angestrebt-<\/span><\/p>\n

folgt das Abf\u00fcllen in das Honigglas. Die schonende Behandlung des unverf\u00e4lschten Naturproduktes garantiert die urspr\u00fcngliche Qualit\u00e4t, mit welcher die Bienen den Honig durch ihren nat\u00fcrlichen Sammeltrieb erzeugt haben.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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Dies bedeutet, dass unser Honig unver\u00e4ndert gewonnen wird. Es wird nichts entzogen und nichts hinzugef\u00fcgt und die Inhaltsstoffe werden nicht durch \u00e4u\u00dfere Einwirkungen gesch\u00e4digt. Das Schleudern erfolgt \"stockwarm\", das hei\u00dft mit der Temperatur, welche im Bienenstock herrscht.<\/span><\/p>\n

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Eine zus\u00e4tzliche Erw\u00e4rmung nehmen wir nicht vor.<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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